Mirch Masala

Indian Cuisine

Since 2010

Zur Speisekarte

Specials

Butter Jackfruit

Zartes Jackfruchtfleisch in einer raffinierten Tomaten-veganen Butter-Sahne-Sauce, serviert mit duftendem Basmatireis

€18.9

Kaddu Shorba

Aromatische Kürbissuppe mit feinem Safran, gerösteten Kürbiskernen und einem Hauch frischen Koriander

€8.5

Entenbrust Mango Curry

Knusprige Entenbrust in einer exotisch-fruchtigen Mango-Curry-Sauce, begleitet von frischem Gemüse und Basmatireisfrischem Gemüse und Basmatireis.

€24.9

Tandoori Machi

Zart im Tandoori-Ofen gegrilltes Lachsfilet auf einem Spieß, umhüllt von Gemüse auf einem Bett aus frischem Blattspinat und weißem Kraut. Traditionell auf einer heißen Gussplatte serviert, begleitet von duftendem Naan und einem delikaten Knoblauchdip

€31.9

Wer Wir Sind

Das Mirch Masala wird in einem familiären Rahmen geführt. Wir sind Diepka und Nirmal Singh

Hanspal aus Marburg. Seit 1997 sind wir selbstständig und haben uns immer bemüht unsere traditionelle indische Küche nach außen präsentieren und teilen zu können.

Nirmal Singh ist bereits Mitte der 80er Jahre nach Deutschland migriert, hat eine Ausbildung als Koch im Scandi Crown Hotel in Wiesbaden absolviert. Diepka ist Anfang der 90er Jahre ebenfalls nach Deutschland gekommen. Gemeinsam haben wir mit unseren drei Kindern viele Höhen und Tiefen in der Gastronomiebranche erlebt. Nun freuen wir uns Euch schon seit Mai 2010 im Mirch Masala begrüßen zu dürfen. In unserem Familienbetrieb unterstützen uns auch unsere Kinder sowie unser langjähriger Koch Afan Muhammad. Derzeit haben wir auch einen weiteren Koch eingestellt sowie einige Servicekräfte. Außerdem bemühen wir uns auch Personengruppen, die selbst einen herausfordernden Start in Deutschland haben ein Lächeln mit unserem Essen ins Gesicht zu zaubern. Wir haben in der Vergangenheit Suppen in die Erstaufnahmeeinrichtung in Gießen gespendet und beliefern derzeit eine Wohngruppe der Caritas Gießen e.V. zwei Mal wöchentlich mit Mittagessen. Beim Suppenfest in Marburg haben wir 2008, 2009, 2023 den 1. Platz belegt.

Speisekarte

Mittagstisch

Empfehlungen

Beilagen

Fisch

Huhn

Lamm

Rind

Tandoori

Thali

Vegan

Vegetarisch

Unser Buffet

Im Mirch Masala können Sie jeden Dienstag ab 18 Uhr unser „All You Can Eat“-Büffet genießen. Wir bieten Ihnen eine Auswahl an fünf sorgfältig zubereiteten Hauptgerichten, von herzhaften Currys bis zu milder gewürzten Speisen. Starten Sie Ihr Essen mit verschiedenen Vorspeisen, die Ihre Geschmacksknospen wecken. Zu den Hauptgerichten reichen wir frisches Naan-Brot, das sich perfekt eignet, um die reichhaltigen Soßen aufzutasten. Dazu gibt es frische Salate und eine Auswahl an hausgemachten Dips, die Ihre Mahlzeit abrunden. Als süßen Abschluss bieten wir Ihnen eine Auswahl traditioneller indischer Desserts. Das Mirch Masala ist der ideale Ort für einen entspannten Abend in gemütlicher Atmosphäre. Hier können Sie die authentischen Aromen Indiens entdecken und sich von der Vielfalt der Gewürze und Zutaten verzaubern lassen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und darauf, Sie mit unserer Gastfreundschaft und unseren Spezialitäten zu verwöhnen.

Preis: €21.9

Preis mit Studentenrabatt: €19.7

Unser Restaurant

Wir möchten Euch eine authentisch indische Küche näherbringen. Dafür bieten wir eine Vielzahl an verschiedenen Gerichten an. Von großer Bedeutung sind unsere vegetarischen und veganen Gerichte, sowie unsere Tandoori Gerichte. Eine weitverbreitete und bekannte Zubereitungsart in Indien ist Tandoori. Daneben gibt es viele andere Zubereitungsarten. So sind beispielsweise Vindaloo Gerichte und Madrasi Gerichte an die Schärfe Südindiens orientiert und werden somit schärfer zubereitet. Alle anderen Gerichte werden europäisch scharf zubereitet, auf Wunsch gerne auch mild oder schärfer. Sogenannte Currys sind Soßen mit Zugabe von Gemüse, Fleisch oder Fisch. Das Wort „Curry“ wurde in der britischen Kolonialzeit ins Britische übernommen. Currys sind je nach Region sehr unterschiedlich. Dazu wird Reis, Naan oder Chapati gereicht. Zur Info: Alle Gerichte sind bis auf Naan und Chapati und einigen wenigen Ausnahmen Glutenfrei!